养生设计之道

访保安水利工程有限公司创始人张冠敏先生

作为对中国水疗行业具有杰出贡献的行业专家，张冠敏先生拥有30余年行业经验。他一手创办的保安集团及其附属公司保安水疗顾问有限公司已经成为众多顶级酒店、度假村项目最为认可的技术顾问公司。主要客户包括香格里拉、丽思卡尔顿、四季酒店、文华东方酒店、半岛酒店等。本期特别邀请他为我们分享养生领域的行业见解和感受。

您如何定义“养生度假村及水疗中心”？

水疗中心是现在客人们光顾以追求放松、解压、充电和焕新的场所，度假村则拥有齐全的住宿服务、开阔的空间、齐全的康乐设施，大部分坐落在远离喧嚣城市的地方。

“Spa”一词的原始定义是指“通过使用水来实现健康的目的”，“水”是任何形式的水疗中心都不可或缺的核心元素，无论是以净化、沐浴、饮品、按摩或护肤疗程的形式呈现。

“养生”的概念则要宽泛许多，涵盖了身、心、灵的健康平衡，能够通过各式各样的方式方法实现，例如美容、锻炼、营养、文化艺术的熏陶、高质量的睡眠、自由度以及温暖的人际交往等。

而水疗中心无疑又是养生的重要环节。水疗中心的设计和度假村的设施提供了养生所需的硬件条件，恰当地运营这些设施设备则满足了人们养生的需求。

与传统水疗中心相比，专注于养生定位的水疗中心在设施和疗程方面有哪些独特的亮点？

相比之下，以养生为定位的水疗中心能够提供更多层次的服务和延伸疗程。除了一、两个小时的美容或者按摩疗程，养生水疗中心还需要成为一个能令客人放慢脚步、放松恢复的场所，例如准备一些简单的健康餐饮，便能有效地吸引客人多住几日。同时，在客人离开时，记得启发、引导和提醒客人时刻注意自己身心灵的健康平衡。

能否介绍一些您近年来参与过的相关项目？

在养生设施和疗程方面，不得不提的便是文华东方酒店集团的水疗中心。除了理疗房外，设备设施齐全是文华东方水疗中心一直以来都坚持的品牌理念。宽敞的放松区域、泳池、健身房、瑜伽室、汗蒸室等，在旗下每一家水疗中心都可见。除基础疗程外，每一家水疗中心还会设计自己独有的养生疗程。例如上海浦东文华东方酒店提供度身打造的水中训练，旨在提升客人肌肉和骨骼方面的健康状况，香港置地文华东方酒店则会经常邀请泰国著名的疗愈师Buathon Thienarrom博士前来坐镇，为客人提供疗愈服务。

此外，香格里拉酒店集团也正在引入和推广其家庭养生的理念，在其新开业的酒店内，为儿童设计的相应设施也是一大亮点。

在建设一家养生度假村和水疗中心时，哪些部分值得业主和经营者额外关注？

建设一家养生度假村和水疗中心，是一项长期的投资。首先应当慎重而彻底地制定设计理念，合理的布局是关键。其次是选择可靠的承包商，挑选经久耐用、操作安全的设施。

能否提供一些设计方面的建议？有哪些细节往往容易被忽略？

针对不同的目标市场，要调整不同的设计理念。安全性常常是业主和运营者容易忽略的地方，而基于养生型度假村和水疗中心的特性，我还建议设计师在放松区域和公共区域的设计上多花费心思。这些区域可以是客人们用于社交的场所，所以切记不可忽视这些区域的价值，合理妥善的设计可以增强和加深客人的整体体验。

您如何看待目前中国的养生市场？是否观察到一些新趋势？

中国的养生市场正在发展壮大，人口的老龄化推动了这方面的需求，人们亟需缓解环境污染和生活压力带来的各种问题。同时我也发现，各行各业开始将养生作为其卖点，比如房地产、旅游、美容行业等。

在选择养生度假村时，您有哪些自己的判断依据和个人喜好？

评判一家优质的养生度假村，可以观察是否在客人甫一入住时就对其进行了完整的咨询，了解其身体情况和具体需求。奢华级别的养生度假村，则会考量其水疗设施是否达到定位相符合的级别和规格。