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水疗生意经

 

水疗生意经

水疗中心普遍给人留下的印象是舒适放松、愉悦身心的氛围,然而其背后的水疗生意却是一场有关数字和决策的现实游戏

开设一家水疗中心的决策,很多时候并非基于商业上的考虑,而往往出自理想化的设想。倘若在一开始的原始动机中,主观因素大于客观因素,那么对于水疗中心的设想便很可能过于浮夸,只关注其设计、规模、豪华与否等外在因素。这些固然也是不可或缺的组成部分,然而是否能够盈利才是水疗中心持久运营的关键。再豪华精美的水疗中心,倘若不能盈利,也是徒劳。

纵观全球的水疗行业,经常会出现的普遍错误便是过度扩大规模,包括理疗房间数量、整体设施、经营理念等。造成这些错误的主要原因在于业主和经营者在设计水疗中心之前没有进行足够的市场调研。我也时常观察到一些酒店业主和管理人员对于水疗中心盈利情况预计不足,充满盲目的自信。即使专业的水疗顾问和专家告知其现实的盈利可能性,他们很多人还是会一意孤行地认为自己的水疗中心势必能够克服困难,表现亮眼。

前期市场调研

对于酒店水疗中心,其潜在市场是酒店的每位客人,无论是住店客人、餐厅客人又或者是会议客人。

关键数据=酒店入住率x平均每间客房入住人数

视酒店的地理位置而言,水疗中心可能会吸引一些当地客人,但就普遍经验来看,当地客人只会占客人总人数的一小部分。原因有很多种,但归根结底在于住店客人在酒店消费的可能性更高。

平衡成本与利润

预估潜在利润是第一步。一旦建立起实际市场,下一步就是制定水疗疗程的价格。对价格获得粗略认识的简便方法是观察竞争对手,而想要获得更精确的数字,则可以考虑以下三点数据:

1.酒店房价:酒店住客有意无意间都会对比其所住酒店的房价和水疗疗程价格。假设房间价格是200美元一晚,而水疗疗程价格是320美元一小时,那么很有可能客人会觉得水疗中心的定价过高。而如果所住的酒店房价是550美元一晚,那么水疗中心320美元的定价